Lunch de noodles

¡Como llaman la atención los fideos somen sin salir del paquete! todos delgaditos, reunidos por una banda de papel color rojo. Búsquenlos en tiendas orientales o hasta en tiendas de autoservicio los he llegado a ver, llamados también fideos japoneses. Están hechos de harina de trigo, son rápidos de cocer y son una de las comidas veraniegas favoritas de los japoneses.

Aquí los uní con algunas hortalizas para realizar una refrescante ensalada, completando el sabor con un sencillo aderezo de soya. Ideal para el lunch!

Esta vez que la preparé ya traía un hambre... bárbaro! y la ida al super se me dificultó, se me negó; es por eso que un ingrediente faltó a la reunión: el surimi. Acúerdense de la importancia de una alimentación completa, así que deben de tener a todos los nutrientes.: proteínas, carbohidratos y lípidos, en sus paltillos y comidas. Otra opción para esta rica ensalada, es acompañarla con camarones o en un delicioso lomo de salmón.



Ingredientes: lechuga francesa (o la variedad que tengan a la mano) + jitomate cortado en julianas no tan delgadas + pepino cortado igual que el jitomate + surimi desmenuzado + fideos somen + ajonjolí negro. Todo al gusto.

Aderezo: salsa de soya + jugo de limón + sal y pimineta. Al gusto!